An ainseabhaí Peruvian (Engraulis Ring, nó de réir an EBT, Ainseabhaí Peruvian, Cód tacsanomaíoch: 1210600208) Is speiceas peiligeach a chónaíonn i scoileanna i gceantair d'fhéadfadh a bheith idir 36 Km. agus 1Km Km. shiúl ó ár gcósta agus feeds ar zooplankton. Tá sé cineál na n-uiscí dromchla fuar, Ní focail le fáil i gceangal leis an chósta, níos lú ar na tránna, ná i uisce domhain.
Bogadh Scoileanna ainseabhaithe suas in uiscí dromchla 50 méadar domhain sa lá agus suas san oíche. Tá siad le fáil idir 03 ° 30′ Sur y los 37 ° 00 Sur. Sa spás seo tá dhá réimsí sin ina bhfuil ainseabhaithe, Is é an Peiriú thuaidh-lárnach an ceann is tábhachtaí agus an stiall de dheisceart Peiriú agus thuaidh tSile atá níos lú daonra. Na huiscí ina maireann siad mór ainseabhaithe a bheith idir 15 y 21 Ba chóir céimeanna teocht agus salandacht a bheith idir 34,5 y 35,1agusUPS. Focail le cónaí ainseabhaí agus spraoi de ghnáth, Ba chóir a bheith ar fáil chun bia a, teocht an uisce oiriúnach agus doimhneacht salandacht measartha ina gnáthriocht dóibh. Nuair a n-uiscí dromchla te, ainseabhaithe Tá níos doimhne le teorainn áirithe, le doimhneacht toisc go bhfuil méaduithe salandachta agus phlanctón gann. Ar an ábhar sin, má tá roinnt den athrú aeráide, gluaiseacht na scoileanna ag lorg gnáthóg oiriúnach. Más rud é, mar a tharla i 1971, Is é El Nino róthéamh dian ar ár n-uiscí cósta, na scoileanna síos agus amach, ach mar thoradh ar an dí-áitiú, laghduithe ar an daonra mar go mbeidh aon áit eile tú na coinníollacha iontach chun cónaí agus atáirgeadh.
Tá an fotha ainseabhaithe ar raidhse bplanctón sa ár gcósta, a bhfuil an táirge ar an Reatha Peruvian, mar nach bhfuil i líonmhaireacht nó ar chaighdeán áit ar bith eile sa domhan. Le linn an earraigh agus an tsamhraidh gnáth, ainseabhaí é laistigh de stráice cois cósta ar an 20-30 millas (36-54 Km.) de la costa; ar an titim agus an gheimhridh a thagann chun bogadh chuig an 80 millas (144 Km.), agus uaireanta, thar 100 millas (180 Kmíle la coKm..Cósta
Is é an ainseabhaí bhí an bhliain ar fad, ach go háirithe idir Iúil agus Meán Fómhair agus go pointe níos lú i rith mí Feabhra agus Márta. Ag sé mhí a shroicheann an méid 8 cm., 10,5 cm. bliain d'aois 12 cm. in aghaidh na bliana go leith. Beo faoi 3 bliana, teacht acm20 cm. fad.
Laistigh den slabhra bia, ainseabhaí beatha go heisiach ar an bplanctón, ach feidhmíonn sé mar bhia do na héisc bheaga pheiligeacha níos mó ar nós, Penguins, Lions farraige, éin mhara srl. Ach níl an t-iasc go léir níos mó a itheann iasc ainseabhaithe ar a dtugtar carraig, agus a gcuid, pintadilla, an tramboyo, Cit, el nó el Chino Cherli.
I 1971 ár dtír shroich iascaigh taifead a ghabháil dhomhanda 13.059.900 tonna de ainseabhaí, ach ó na bliana sin, tháinig laghdú ar tháirgeadh mar gheall ar, araon, agus an ró-iascaireacht El Nino feiniméan i rith na bliana 1971 Bhí an chuid is mó dian de na céad. An meath i iascaireachta, ag mismanagement polaitíochta agus an dúnadh mar thoradh ar ró-iascaireacht, caillteanais de bharr go mór leis an tionscal agus an rialtas Velasco Alvarado thug an coup de ghrásta tionscal nationalizing. Ó shin i leith, tháinig laghdú ar an tionscal iascaireachta, ainseabhaí tháinig gann a thabhairt ar bhealach a speiceas peiligeacha eile, mar shampla sairdíní (Sardinops sagax sagax) ronnach (Trachurus picturatus) agus Ronnach (Scomber japonicus). Sna deich mbliana ar an 80 daonraí ainseabhaí aisghafa, ach ní raibh borradh faoin tionscal na hiascaireachta Peruvian ghnóthú, á cad é sa lá atá inniu, tábhachtaí sa domhan, ach ní hionann sin i gcomparáid ag gach, an méid a bhí sna blianta tosaigh 60.
Ós rud é 60, ainseabhaí baineadh úsáid ach amháin mar bhunábhar do mhonarú plúir, ach sula raibh gcaitear mar bhia úr. I slums de Lima chuig an déanach 50 a úsáidtear le feiceáil gach lá ar an fishmongers ag tairiscint, “¡Choros, lornas, hueveeeeras…!” an “¡Lisa, cojinova, coorviiina!” agus daoine eile go heisiach hawked “Anchoveeetaaa!”. Daoine mar, ith ainseabhaithe dá phraghas íseal agus an méid próitéine ard. Ní dhéanann an cion saille de próitéine agus a chur i gcomparáid le ainseabhaí go leor de na bianna a itheann daoine amach as an nós ach ní bhíonn ach. Is féidir I gcuid cosanta a rá go bhfuil a dhéanamh ar an blas láidir agus dath an fheoil an ainseabhaithe nach fearr le daoine a éisc agus feoil eile níos barainní bán. Cad dar críoch suas le caitheamh ag an duine de ainseabhaí, Ní raibh tionscal an béile éisc, ar a laghad, ní go díreach. Cad a tharla é nach raibh clúdaithe na cathracha móra ar chósta na Peiriú le scamall deataigh ó muilte plúir, tháinig fhágáil stench forleatach agus go bhfuil dar críoch suas a dhéanamh ar an táirge ainseabhaithe beagnach repulsive.
Ag déanamh comparáide, Seachas sin tharla con.la ól os comhair na luath- 70. Ní raibh POTA i láthair sa tábla seo a táirge. ar a laghad i Lima. De ghnáth ar ais na n-iascairí chun farraige nuair a thit sé i líonraí, mar theastaigh aon duine. Le linn an rialtas Velasco, bia a mhaolú ar na fadhbanna de bharr El Nino, praiticiúil a thabhairt ar shiúl leis an ól thosaigh i mbailte bochta. Inniu tá sé a dhíoltar in ollmhargaí!
Ainseabhaí béile, mar bhia, Tá rival mór i an béile pónaire soighe, toisc go bhfuil an ainseabhaithe a bhfuil blas an-láidir agus boladh agus tá roinnt gnéithe go bhfuil na hailléirginí. Mar sin féin, le haghaidh úsáidí eile, mar bheatha d'ainmhithe, Tá unrivalled.
Mar onnmhairithe mar bhia don duine, le blianta 60 agus 70 Ní fhéadfaí ainseabhaí Peruvian dul san iomaíocht leis an ainseabhaithe Eorpach mar cheap siad ár n- “an-láidir”. Is é an ainseabhaithe na hEorpa an t-iasc thrua i gcomparáid lenár ainseabhaí. Ach tá ainseabhaí comparáideach Peruvian cothaithigh níos mó agus saillte neamhsháithithe nó “dea-saillte” mar shampla Omega-3 agus Omega-6, go speicis den chineál céanna, chúis go leor chun a ithe. Is féidir a bheith mar a bhí ganntanas faoi láthair níl na ainseabhaithe san Eoraip le sócmhainn le gabháil. Faoi láthair tá feachtas chun filleadh ar ár gcuid táblaí ainseabhaí, mar an bia úr, stánaithe, rud atá go maith, ach tá súil againn ní hamháin fáth amháin go bhfuil ár gcuid polaiteoirí a bhaint as dáta grianghraf, nach mbeadh neamhchoitianta, Tá a fhios iad a, mar is eol dúinn.
Instituto del Mar del Peiriú – Ainseabhaí”
{ 0 comments }
























