La Anchoveta Peruana (Engraulis Ringens, lub zgodnie z FAOSardela peruwiańskivy, Kod taksonomiczna: 1210600208) To gatunki pelagiczne, który mieszka w szkołach w obszarach, które mogą należeć do przedziału 36 Km. a 180 Km. odległość naszych wybrzeżach i źródła na zooplankton. Jest to rodzaj zimnej wody powierzchniowe, czyli nie je dołączono do wybrzeża, mniej na plażach, lub w wodach głębokich.
Shoals sardele na powierzchni wody się 50 gazomierzy głębokie w dzień i przejdź do w nocy. Leży pomiędzy 30 ° 03′ Południowa i 37 ° 00 Południowej. W tym miejscu są dwa duże obszary w przypadku gdy sardele, Gazy I Peru, która jest najważniejszą i gazy w południowej części Chile Perú-norte, który jest mniej zaludnionych. Wód, w których żywe sardeli powinna wynosić 15 y 21 stopnie temperatury i zasolenie muszą być stwierdzone między 34,5 a 35,1 UPS. To znaczy sardeli na żywo i odtworzyć zwykle, Musi dysponować pokarm sprzedaży/likwidacji, wodę o odpowiedniej temperaturze i umiarkowanego zasolenia normalnych głębię dla nich. Kiedy wody powierzchniowe są ogrzewane, sardele pogłębia w ograniczonym stopniu, Ponieważ głębokość zasolenie zwiększa, a także jest zmobilizowanie planktonu. Z tego powodu, Jeżeli kilka zmian klimatycznych, shoals przenieść szukając odpowiednich siedlisk. Jeśli tak się stało w 1971, El Niño zjawisko to poważne ocieplenie wód naszych wybrzeża, szkoły w dół i walk, Jednak w związku z ta zmiana, populacji maleje ze względu na gdziekolwiek indziej znajdą Państwo idealne warunki żywo i odtwarzanie.
Sardele na obfite istniejących na nasze planktonu wybrzeża, to jest produktem prąd peruwiański, ponieważ nie jest w obfitości ani jakości nigdzie na świecie. Wiosną i latem normalne, Sardela europejska znajduje się w nadbrzeżnego paska do 20-30 millas (36-54 Km.) de la costa; jesienią i zimą pochodzi wrzucić 80 millas (144 Km.), Czasami, poza 100 millas (180 Km.) de la costa.wybrzeżaKm.mil
Sardela europejska przedstawiony jest przez cały rok, ale przede wszystkim od lipca do września, a w mniejszym stopniu w miesiącach lutego i marca. Sześć miesięcy po osiągnięciu wielkości 8 cm., 10,5 cm. w ciągu roku życia i 12 cm. półtora roku. Jeden na żywo 3 lata osiągnięccm 20 cm. długość.
W łańcuchu pokarmowym, Sardela europejska żywi wyłącznie planktonu, ale służy jako pokarm dla większych ryb pelagicznych na przykład tuńczyka, Pingwiny, Morze Lions, ptaki morskie itp. Jednak starsze ryby nie jedz sardeli jako znanych ryb peña, Parrot, pintadilla, tramboyo, chita, Chiński lub cherlo.
W 1971 nasz kraj osiągnął rekord świata rybołówstwa z przechwyceniem 13.059.900 Tony sardeli europejskiej, jednak niż rok produkcji spadł z powodu, Przełowienia i zjawisko el Niño, w tym roku 1971 był najbardziej surowe wieku. Spadek połowów, przez politycznych niegospodarność Wedy i wynikowe przełowienia, spowodowało to duże straty dla przemysłu i administracji Velasco Alvarado dał mu przemysłu estatizando coup de grace. Po tej dacie odmówił przemysłu rybnego, Sardela europejska czy niewiele ustępowania innych gatunków pelagicznych na przykład sardynek (Ścinka drzew sagax sagax) makrela (Trachurus picturatus) i makreli (Scomber japonicus). W latach 80 populacja sardeli odzyskane, ale kwitnącej peruwiański rybołówstwo nie więcej, czym jest dziś, ważne na świecie, ale to nie porównuje niczego, Jaki był w latach 60.
Od wieku 60, Sardela europejska ma tylko używany jako surowiec do wytwarzania mąki, ale zanim została wykorzystana jako świeża żywność. W okolic Lima aż do końca roku 50 był wyświetlany dzienne ryb dostawców oferujących niektóre, “Choros!, lornas, hueveeeeras…!” o “Lisa!, cojinova, coorviiina!” i inne wyłącznie krzyknął: “Anchoveeetaaa!!”. W związku z tym ludziom, jedzenie sardeli przez wysokobiałkowej herbatniki oraz przystępnej cenie. Zawartość tłuszczu i białka sardeli nie porównać z żywności wiele osób zużywa jedynie pokrój. W jego obronie jest że mocny smak i koloru mięsa nie sardeli, ludzie jej w nie preferuje innych bardziej chudego ryb i białego mięsa. Który zakończył się do spożycia przez ludzi sardeli europejskiej, Nie było przemysłu mączek rybnych, co najmniej bezpośrednio. Co się stało się że ważniejszych miast wybrzeża Peru pokrywano chmury spalin z fabryk mąki, towary te opuściły omnipresent zapach szkodliwych i który skończył Włączanie sardeli w prawie repulsive produktu.
To porównanie, w przeciwnym razie wystąpił con.la pota przed osiągnięciem wieku 70. Pota nigdy nie było obecnych w Prezydium produktu. co najmniej w Lima. Zwykle rybaków jej przywrócenie del mar podczas poległ w sieciach, ponieważ nikt nie chciałby. W imieniu rządu Velasco, Aby złagodzić problemy żywności spowodowane El Niño, prawie rozpoczęła się do kałamarnicy pospolitej w gmina. Dziś jest sprzedawany w supermarketach!!
Mąka z sardeli europejskiej, jako pokarm ludzi, Posiada wielkie rywalem w mąki sojowy, Ponieważ sardeli smak i zapach bardzo silne i zawiera również pewne elementy, które są alergenów. Jednakże dla innych używa, jako pasza dla zwierząt, ma nie rywalem.
W związku z wywozem, w celu spożycia przez ludzi, w latach 60 a 70 Pauly nie może konkurować z Europejską od naszych sardeli wydawał się “bardzo silny”. Sardela europejska i Sardela europejska jest chudego ryb w porównaniu z naszych sardeli europejskiej. Chociaż stosunkowo Pauly zawiera więcej składników odżywczych i nienasycone tłuszczów lub “dobre tłuszczów” Omega-3 i Omega-6, inne gatunki podobne, więcej niż powodu, aby jej użyć. Obecnie istnieją niedobory sardeli w Europie może okazać się przydatna, które firma musi korzystać z. Obecnie jest kampanii na powrót sardeli do naszych tabel, jako świeże lub konserwowane żywności, Co to jest drobny, ale mamy nadzieję, że nie jest on tylko powód do naszych polityków Bezsenność robieniu zdjęcia, coś, co nie byłoby mało prawdopodobna, Znając je, jak wiemy je.
Instytut Morza Peru – Sardela europejska”
{ 0 komentarze }
























